Kei te whai ake nei ka whai maatau ki te whakamarama he pehea te painga o te hau hauota kei runga i te waahi ki te umanga whakangao kai ki te pupuri i te hou, te kounga kai, me te pono na roto i tenei tuhinga.
1. Nga ahuatanga o te hau hauota:
He ahurei te hau hau hauota, a na ona ahuatanga o te tinana ka tino pai mo te tukatuka kai.Ko te hau hau hauota karekau i te ahua, karekau e aro ki nga taonga kai, ka pupuri i nga kakara me nga mea kakara.He tino pai ki te whakaneke atu i etahi atu hau e whakapouri ana, e tautoko ana ranei i te tipu o nga microorganisms.
2. Whakaaetanga FDA mo te whakamahi i roto i te kete kai:
Ka whakaaetia te hau hauota ka whakamahia i raro i nga tikanga hanga pai.Ka whakaaetia e te FDA tana whakamahinga me te whakaaro ko te hauota hei hau GRAS 'E mohiotia ana he Haumaru.'Ko te tikanga ko te horoi hauota e whakamahia ana i roto i te kete kai ka kiia he haumaru mo koe.
3. Ka piki ake te ora o te papa:
Ka hiahiatia e te huakita te hāora kia tupu ai.Ko te horoi i te takai kai me te hauota ka whakakorea te hāora, karekau he huarahi mo te koriri, te koriri, te huakita kino ranei hei whakakino i te hua ina puta ana i to whare.
4. Ka mau tonu te kounga kai:
Ka taea e te makuku te whakangaro i tetahi hua kai.He maroke te hauota, ka nohoia te waahi watea katoa i roto i te kete kai.Ma tenei ka kore e uru mai te makuku, na reira kaua koe e manukanuka ki te pakaru o te kai na tenei.
5. Ka whakarite i te tika o te hua kai:
Ko nga hua penei i te angiangi, te maramara riwai me etahi atu kai ka pakaru na te waku i te wa e whakawhiti ana te kete.He rite te mahi a Nitrogen ki te parepare me te whakarato i te arai i roto i te hanga kia mau tonu nga taonga kai i te waa whakawhiti.
6. Waihangatia he hau pehanga mo te pai o te takai kai:
E mohiotia ana ka kino te hāora i nga taonga kai na te kaha o te rancidity oxidative, te ngaro ranei o te makuku.Heoi, ko te hau hauota he hau ma, he koretake, he maroke te ahua.I runga i te taapiri hau hauota ki te kete, ka tangohia te hāora i roto i te tukanga.Ko tenei tukanga o te horoi i te takai kai me te hauota hei whakakore i te hauora ka awhina i te pupuri i nga hua mo te wa roa.
7. Te whakapai ake i te takai me te hanga hauota kei runga i te waahi:
Ko te whakatipu hauota i runga i te waahi ka ngawari ki te whakakapi i te hoko tuku iho o nga puoto nui hei pupuri i te hanga kai, te tukatuka, te takai ranei.Ko te whakatipu hauota i runga i te waahi ka whakamanahia nga pakihi kia kaua e whakawhirinaki atu ki te tuku utu nui, te rokiroki me te tuku hauota.He nui hoki te penapena moni ka taea e koe te whakamahi ki te whakarahi ake i te pakihi.Ko te reanga hauota kei runga i te waahi mo te umanga whakangao kai ka whakarite kia whakahaerea e te kamupene te maa hau me te mea motuhake ki o raatau whakaritenga.
Wā tuku: Akuhata-30-2022